Étiquette : lentilles

Tourtière aux lentilles et aux légumes

Tourtière aux lentilles et aux légumes

Cette recette de tourtière aux lentilles et aux légumes est parfaite pour recevoir dans le temps des Fêtes, mais on peut la manger en tout temps! Je la sers dès les premiers jours frisquets de l’automne et même sur le menu de la cabane à […]

Parmentier de lentilles et chou-fleur

Parmentier de lentilles et chou-fleur

Voilà un bon petit plat santé qui va régaler toute la famille. Un parmentier de lentilles et chou-fleur… ou un pâté pas chinois! Pas de pommes de terre dans ce parmentier, on utilise du chou-fleur et c’est très bon! C’est une recette santé qui est pleine […]

Pain de lentilles aux champignons

Pain de lentilles aux champignons

Ce pain de lentilles aux champignons est très bon. Il peut se manger chaud comme un pain de viande classique ou froid comme un végé-pâté. Il est excellent avec de la mayonnaise et des carottes râpées dans un pain pita. Parfait pour apporter comme lunch […]

Ragoût de lentilles aux légumes

Ragoût de lentilles aux légumes

Voici un bon repas complet en un seul plat… un ragoût de lentilles aux légumes! Simple à réaliser et bon pour la santé, c’est parfait pour varier le menu de la semaine ou recevoir des amis à la bonne franquette. Ingrédients pour 6 à 8 personnes […]

Pâté chinois aux lentilles et légumes

Pâté chinois aux lentilles et légumes

Pâté chinois aux lentilles et légumes… une version saine et améliorée d’un grand favori des québécois. C’est loin du traditionnel « steak – blé d’inde – patates » mais c’est très bon. 6 – 7 pommes de terre, épluchées et coupées en gros dés 1/4 tasse (60ml) de lait, […]

Cretons aux lentilles

Cretons aux lentilles

Wow, ces cretons aux lentilles sont vraiment bon! Ils me rappellent les délicieux cretons de mon enfance… Ma grand-mère appelait ça « de la tête fromagé ». Je ne sais pas ce qu’il y avait dedans mais le goût est vraiment ressemblant!  Sans doute les épices… En […]

Parmentier de champignons et lentilles

Parmentier de champignons et lentilles

Voici mon parmentier de champignons et lentilles. Un classique qui revient sur notre menu au moins une fois par mois. C’est l’occasion de tester de nouvelles combinaisons de saveurs et de se régaler. Fiston qui n’aime pas les champignons et les lentilles déguste ce plat sans rechigner […]

Cigares au chou rouge, sauce blanche

Cigares au chou rouge, sauce blanche

J’avais le goût de manger des cigares au chou depuis un moment alors je me suis dis que c’était l’occasion d’en faire pour recevoir mes invités sauf que parmi ces invités se cachait une personne qui n’aimait pas la sauce tomate donc impossible de réaliser […]

Crêpes farcies aux lentilles et champignons

Crêpes farcies aux lentilles et champignons

Cette recette de crêpes farcies aux lentilles et champignons est absolument délicieuse. C’est une recette que j’ai inventée il y a plusieurs années et chaque fois qu’elle est au menu, c’est un succès. Je vous donne les ingrédients pour 4 personnes comme plat principal, vous […]